Gutes Grillgut braucht die richtige Würze. Ob trockener Rub oder Marinade – mit der passenden Gewürzmischung wird aus einfachem Fleisch, Geflügel oder Gemüse ein echtes Highlight vom Rost. Hier kommen die Grundlagen.

Rub oder Marinade?

  • Trockener Rub: Gewürzmischung vor dem Grillen einmassieren – ergibt eine aromatische Kruste.
  • Marinade: Gewürze mit Öl mischen und das Grillgut einige Stunden ziehen lassen.

Unsere Empfehlungen für den Grill

Ein echter Allrounder für Steaks, Würstchen und Gemüse ist unser Grill Booster. Für saftiges Geflügel sorgt der Hähnchen Allrounder, und wer es orientalisch-warm mag, probiert Baharat – ideal für Lamm und Hackfleisch.

Tipps für mehr Aroma

  • Rub am besten 30–60 Minuten vor dem Grillen auftragen.
  • Salz erst kurz vor dem Grillen, damit das Fleisch saftig bleibt.
  • Gemüse mit etwas Öl und Gewürz mischen – auch vegetarisch wird es so aromatisch.

Häufige Fragen

Wann sollte man Grillfleisch würzen?

Einen trockenen Rub trägt man idealerweise 30 bis 60 Minuten vorher auf. Salz erst kurz vor dem Grillen, damit das Fleisch saftig bleibt.

Eignen sich die Gewürze auch für Gemüse?

Ja. Mit etwas Öl vermengt geben die Mischungen auch gegrilltem Gemüse ein herzhaftes Aroma.